最近、晩ごはんの品数を意図的に増やしてます。目的は「米を食べる量を抑制すること」です。白米は栄養面で得られるものが少ないので、たくさん食べると太るだけでよろしくない。
白米を止めて分づき米にするか、もしくは麦を混ぜるとか。でもそうするとおいしい米の味そのものを楽しめなくなるので、それなら白米の量を調節するほうがいいでしょう。普段は茶碗１杯、３人（ママと子ども２人）で１．５合しか炊きません（※）たまに「今日は米をおかわりするかもな」というときは多めに炊いて。
※ わたしは病人食で別
二郎（小５次男）「米はおいしいんだけどねー」
わたし「そうなんだよねー」
昔の二郎はおかわり３回とかしてたけど。口を酸っぱくして説き続けてたら趣旨を理解したようです。
メニューを考えるのは大変です。凝るほうではないので出来合いの調味料とか普通に使います。塩分多めを避けようと漬物をあまり出さないくらいか。焼くだけの味付け肉とかも多いし。冷凍食品は一郎（中３長男）とママの弁当で毎日使うし。だから自然食とかそういうのじゃ全然ないです。
昨日は小さいメロンを買ったけど「まだ食べ頃じゃないかも」と思い直し、別にスイカも買って帰りました。メロンとスイカ、重たかったなぁ。
★昨日の晩ごはん（家族用。わたしは別の病人食）
【前菜】サラダ（トマトレタスチーズ）／豚ハラミ焼き肉＆目玉焼き／ほたてとニンニクの芽のスタミナ焼き
【主菜】とろサバの照り焼き＆ライス
【甜点】スイカ
【後菜】豚角煮←前菜で出し忘れてた
★あとがき
みんなで晩ごはん食べるとおいしいよね。もちろん子どもの成長段階とかでそれは変わってくるけど。
一郎は週１回、英語塾で帰りが９時近くになるので、そのときは個食です。二郎も土曜は夜８時まで算数塾なので「塾でおにぎり１個→帰宅後に簡単な晩ごはん」になります。ママはときどき仕事で帰りが遅くなるので、８時を過ぎたら米抜きでおかずだけにしてます。
角煮のレシピを次から変えてみよう。もっとおいしくできるはず。
～～～
さっき、深夜の廊下でトイレに出てきたママとばったり会いました。
「やぁ」「どうも」
なんかいいな。深夜の珍百景でした。
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